چگونه رژیم روزه‌داری باعث افزایش طول عمر می‌شود؟
تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۹۱۶۳۸
فرارو- والتر لونگو مدیر موسسه طول عمر دانشگاه کالیفرنیای جنوبی است. او چندین سال تاثیر روزه داری متناوب را بر بدن انسان مورد بررسی قرار داده است. او به دلیل مطالعات گسترده‌اش در مورد نقش روزه داری و تاثیر آن بر روی حفاظت از سلول‌ها در برابر پیری و بیماری‌ها و طرح این ایده که می‌توان طول عمر را از طریق روزه داری افزایش داد شهرت دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش فرارو به نقل از ال پائیس، برخلاف تصور رایج، بدون غذا ماندن برای ساعت‌ها یا حتی چند روز ممکن است اثرات مفیدی داشته باشد. مطالعات نشان داده‌اند که در هنگام روزه داری بدن می‌تواند با کمبود غذا سازگار شود. تکثیر سلول‌ها کند می‌شود، در حالی که اتوفاژی سیستم بازیافت سلولی شما فعال می‌شود سیستمی که به بدن اجازه می‌دهد سلول‌های قدیمی را از بین ببرد و برای مدتی خود را با استفاده از ذخایری که اندوخته حفظ کند.
من سال‌ها سعی کرده‌ام درک کنم که چگونه می‌توان فواید روزه داری را در رژیم‌های غذایی بازتولید کرد تا سلامتی را بهبود بخشد و امید به زندگی را افزایش دهد. این مهم است که چه می‌خورید اما نکته مهم‌تر آن است که چه زمانی می‌خورید.
شواهد علمی محکمی در مورد فواید روزه وجود دارند. شش یا هفت سال پیش این ارتباط از طریق آزمایشی بر روی موش‌ها اثبات شد و اکنون در موارد انسانی مورد تایید قرار گرفته است. بسیاری از آزمایش‌های بالینی فواید روزه‌داری و فواید رژیم‌های غذایی که روزه‌داری را تقلید می‌کنند، اثبات کرده اند. نتایج برخی از مطالعات نشان می‌دهند ساعاتی که در آن غذا می‌خورید کلیدی هستند.
هر روز ۱۲ یا ۱۳ ساعت روزه بگیرید. برای مثال، صبحانه، ناهار و شام را پیش از ساعت ۸ شب بخورید و سپس تا صبحانه روز بعد چیزی نخورید این کار وضعیت و کیفیت خواب‌تان را بهبود می‌بخشد. با این وجود، لازم نیست زیادی روی کنید زیرا اگر روزه بیش از ۱۶ ساعت به طول انجامد و اگر وعده صبحانه را حذف کنید دیگر هیچ اثر مفیدی وجود نخواهد داشت. در واقع، ممکن است با آن رویه باعث ایجاد برخی از مشکلات متابولیک در بدن‌تان شوید.
برای هزاران سال گونه‌های انسانی در تابستان زمانی که غذا راحت‌تر در دسترس بود غذای زیادی می‌خوردند که باعث نجات آنان در کمیابی فصل زمستان شده بود. با این وجود، زمستان تاثیری بر روی تغذیه ندارد. همان طور که روزها کوتاه‌تر و سردتر می‌شوند ما بیش از حد لازم غذا می‌خوریم این امر می‌تواند باعث مقاومت به انسولین شود که احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد. رژیم‌های غذایی با تقلید از روزه ما را به حالت زمستانی اجدادمان باز می‌گردانند که مقاومت به انسولین را از بین می‌برد.
من طرفدار رژیم غذایی خاصی هستم که روزه گرفتن به مدت پنج روز در بازه زمانی تقریبی سه بار در سال انجام شود. آزمایش‌های بالینی‌ای وجود دارند که نشان می‌دهند چگونه یک رژیم غذایی مانند این رژیم می‌تواند فشار خون، گلوکز، کلسترول و سطح چربی را کاهش دهد. نتیجه مطالعه کوچکی صورت گرفته در دانشگاه هایدلبرگ نشان داد که چنین رژیم غذایی‌ای این امکان را برای افراد مبتلا به دیابت فراهم می‌سازد تا میزان داروی مورد نیاز خود را کاهش دهند.
رژیم غذایی با تقلید از روزه کالری کمی دارد که حدود ۶۰ درصد کم‌تر از کالری میانگین رژیم‌های غذایی حاوی پروتئین و قند است. این رژیم غذایی مبتنی بر موارد گیاهی و سرشار از چربی‌های مفید مانند روغن زیتون، گردو و بادام است. اولین باری که این نوع از رژیم غذایی را در یکی از کتاب‌هایم توضیح دادم باعث ایجاد مشکلاتی شد زیرا بسیاری از افراد اساسا آن چه را که می‌خواستند انجام دادند و دستورالعمل‌ها را رعایت نکردند. به همین دلیل است که همواره پیش از آغاز این نوع از رژیم غذایی با دست کم یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
این رژیم غذایی به افزایش طول عمر ما کمک می‌کند. ما ارزیابی بزرگی بر روی مطالعات صورت گرفته انجام داده و داده‌های دو میلیون نفر را در سراسر جهان مورد تجزیه و تحلیل قرار دادیم. واضح است که با خوردن مقادیر زیادی سبزیجات، غلات کامل و آجیل و در عین حال پرهیز از مصرف گوشت قرمز یا فرآوری شده می‌توانید عمر خود را طولانی‌تر کنید. اگر روزه متناوب را هم به این ترکیب اضافه کنید فکر می‌کنم می‌توانیم ۲۰ سال بیشتر زندگی کنیم.
فواید این رژیم غذایی به سن شما ارتباطی ندارد. اگر در ۲۰ سالگی رژیم غذایی خود را تغییر دهید می‌توانید طول عمر خود را بیش از ۱۰ سال افزایش دهید. اگر از ۶۰ سالگی شروع کنید تا ۸ سال افزایش می‌یابد. با این وجود، اگر در ۸۰ سالگی این نوع رژیم غذایی را آغاز کنید هنوز می‌توانید حدود سه سال بر طول عمر خود بیافزایید.
هم چنین، مهم است که به یاد داشته باشید فواید آن نوع رژیم غذایی مبتنی بر روزه تنها در مورد امید به زندگی نیست بلکه به کیفیت زندگی نیز مربوط می‌شود. در ایالات متحده، یک فرد با میانگین سنی ۵۵ سال در حال حاضر دو دارو برای درمان بیماری‌های مزمن مصرف می‌کند. در سن ۶۵ سالگی آنان معمولا دست کم سه دارو مصرف می‌کنند و ما افراد بیشتری را می‌بینیم که در سن ۳۰ سالگی بیمار شده اند. آنان با عمل جراحی و داروهای بسیار گران قیمت زنده می‌مانند: ۲۰ درصد از تولید ناخالص داخلی ایالات متحده صرف درمان پزشکی می‌شود که گران‌تر می‌شود. این یک وضعیت ناپایدار است. ما به یک انقلاب در زمینه تغذیه نیاز داریم.
چند دهه پیش، ما شروع به مطالعه درباره تاثیر روزه داری در بیماران سرطانی کردیم. ما متوجه شدیم که سلول‌های سرطانی سرکش هستند: گرسنگی یا کمبود غذا بر آنها تاثیر نمی‌گذارد بلکه به تکثیر ادامه می‌دهند. با این وجود، در مطالعات حیوانی و مطالعه بر روی بیماران متوجه شدیم که رژیم‌های روزه دار یا تقلیدکننده روزه می‌توانند درمان‌های سرطان‌شناسی را موثرتر سازند.
هیچ رژیمی وجود ندارد که بتواند از سرطان جلوگیری کند. برای مثال، نمی‌توان اثرات یک جهش ژنتیکی را با آن چه می‌خورید تغییر داد. بزرگترین عامل خطر برای سرطان سیگار کشیدن یا چاقی نیست بله افزایش سن عامل اصلی نگران کننده است. برای مثال، ۳۰ سال زندگی ۵۰ برابر مضرتر از سیگار کشیدن است. نرخ بالای سرطان بیشتر به این دلیل است که مردم به سادگی عمر طولانی‌تری دارند. اکثریت قریب به اتفاق بیماران سرطانی در دهه ششم عمر خود هستند. بنابراین، در حالی که بهبود رژیم غذایی نمی‌تواند به شما در جلوگیری از سرطان کمک کند می‌تواند به شما کمک کند به روشی سالم‌تر پیر شوید و از سیستم ایمنی بدن شما محافظت کرده و از بروز تومورها جلوگیری می‌کند.
وقتی به فردی که دیابت یا سرطان دارد دارو می‌دهید تصور می‌کنید که درصد کمی از بیماران از عوارض جانبی رنج می‌برند. با این وجود، اگر برخی از مصرف کنندگان عوارض جانبی را تجربه کنند توزیع دارو بین جمعیت سالم دشوارتر است. به همین دلیل است که من از رژیم غذایی ابداعی‌ام که اثرات روزه داری را تقلید می‌کند دفاع می‌کنم.
من و همکاران‌ام در شرکت L-Nutra که مواد غذایی آماده را می‌فروشد در حال حاضر در تلاش هستیم تا مقام‌های پزشکی در ایالات متحده و ایتالیا را وادار کنیم که این رژیم غذایی را به عنوان درمانی برای افراد مبتلا به دیابت یا فشار خون بالا بگنجانند. ما معتقدیم که در یک سال با حمایت متخصصان تغذیه می‌توان درصد جمعیت مبتلا به دیابت را به همراه هزینه‌های درمانی که صدها میلیارد دلار است کاهش داد.
در این میان من باوری ندارم که لازم باشد برخی از محصولات غذایی را ممنوع کنیم. ما رژیم غذایی کودکان ایتالیایی را مطالعه کردیم بسیاری می‌گفتند که نرخ بالای چاقی به دلیل نوشیدنی‌های شیرین است. با این وجود، ما متوجه شدیم که مشکل نوشابه یا آبمیوه نیست بلکه تقریبا به طور مبتنی بر رژیم غذایی است. پاستا، پیتزا، سیب زمینی و گوشت گاو بچه‌ها نشاسته سنگین و سه تا چهار برابر بیشتر از مقدار توصیه شده پروتئین می‌خوردند.
ممنوع کردن اقلام خوراکی راه حل نیست. آموزش بهداشت راه حل است. این کار با متخصصان تغذیه بیشتر و بهتر که می‌توانند پزشکان را همراهی و حمایت کنند امکان‌پذیر خواهد بود. بسیاری از پزشکان در کمال تعجب اطلاعات کمی در مورد این رشته دارند. آنان باید بیشتر با موضوع تغذیه آشنا شوند تا بتوانند به بیماران خود کمک کنند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه رژیم غذایی روزه داری رژیم غذایی رژیم های غذایی ایالات متحده روزه داری عمر خود طول عمر سلول ها بر روی بیش تر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۹۱۶۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شاید باور نکنید اما نوشیدن جوش شیرین این خواص را دارد!
ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی و ورزش منظم تر، راه های اثبات شده ای برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن برای همیشه است
به گزارش سلامت نیوز، یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل است که درک علم پشت افزودن جوش شیرین به رژیم غذایی برای کاهش وزن می تواند به شما کمک کند این کار را با خیال راحت و در صحت کامل انجام دهید.
تئوری پشت جوش شیرین برای کاهش وزنجوش شیرین - یا بی کربنات سدیم - یک محصول خانگی است. اخیراً برخی نظریه ها در مورد تأثیر بالقوه جوش شیرین بر کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته اند.این نظریه ها نشان می دهد که جوش شیرین می تواند بر هضم و متابولیسم تأثیر بگذارد تا کاهش وزن را افزایش دهد.
تصور می‌شود که جوش شیرین می‌تواند اسید معده را خنثی کند تا نفخ را کاهش دهد و هضم غذا را تسریع کند که ممکن است به ظاهر لاغرتر و تصور کاهش وزن منجر شود.با این حال، توجه به این نکته مهم است که شواهد بیشتری برای حمایت از توانایی های احتمالی جوش شیرین برای کاهش وزن مورد نیاز است.
ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشدبرخی از مطالعات نشان می دهد که جوش شیرین به عنوان یک بافر در برابر تجمع اسید لاکتیک در عضلات ناشی از ورزش شدید عمل می کند. اسید لاکتیک یک ماده شیمیایی است که توسط بدن تولید می شود و باعث خستگی و درد ماهیچه ها در طول فعالیت بدنی می شود.
توانایی بالقوه جوش شیرین برای کاهش اسید لاکتیک ممکن است به شما کمک کند قبل از اینکه ماهیچه هایتان خسته شوند، ورزش طولانی تر یا با شدت بیشتری انجام دهید. همچنین می تواند تعداد کالری سوزانده شده را افزایش دهد که به طور غیر مستقیم به تلاش های کاهش وزن شما کمک می کند.
ممکن است به هضم غذا کمک کندهمانطور که قبلا ذکر کردیم، جوش شیرین ممکن است به خنثی کردن اسید معده برای کمک به هضم و کاهش نفخ کمک کند.بهبود فرآیند هضم ممکن است به بدن کمک کند غذا را سریعتر جذب و دفع کند که ممکن است به شما این تصور را بدهد که وزن کم کرده اید.
کاهش نفخ همچنین می تواند به لاغری اندام کمک کند و باعث شود این احساس را داشته باشید که وزن کم کرده اید. اثرات بالقوه جوش شیرین بر روی هضم به کاهش چربی که یک عنصر مهم در از دست دادن وزن اضافی است، گسترش نمی یابد.
ممکن است به قلیایی بودن کمک کندبرخی تحقیقات وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن جوش شیرین ممکن است سطح pH بدن را تغییر داده و آن را قلیایی تر کند. این کار ممکن است رعایت تئوری رژیم قلیایی را برای افراد آسان‌تر کند که پیشنهاد می‌کند کاهش سطح pH بدن می‌تواند تجزیه چربی را بهبود بخشد. توجه به این نکته ضروری است که بدن معمولاً pH را به تنهایی تنظیم می کند و تأثیر تغییرات رژیم غذایی بر این تعادل حداقل است.
می تواند به طور بالقوه به کنترل اشتها کمک کندبرخی افراد ادعا می‌کنند که نوشیدن آب جوش شیرین به آنها کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند یا اشتهایشان کاهش پیدا کرده است. با این حال، در حال حاضر هیچ مدرک علمی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد و این احساس سیری ممکن است به اثر دارونما نسبت داده شود.
خطرات و عوارض جانبی نوشیدن جوش شیرین عدم تعادل الکترولیتجوش شیرین سرشار از سدیم است که در صورت مصرف زیاد می تواند تعادل الکترولیت ها را در بدن شما مختل کند. عدم تعادل الکترولیت می تواند باعث سردرد، خستگی و ضعف عضلانی شود و در موارد شدید، می تواند تهدید کننده زندگی نیز باشد.
افراد مبتلا به بیماری کلیوی، فشارخون بالا یا بیماری قلبی باید مراقب این عارضه جانبی بالقوه باشند، زیرا بدن آنها برای مدیریت سدیم اضافی تلاش می کند.
آلکالوزخوردن جوش شیرین در تلاش برای تغییر PH بدن شما می تواند منجر به آلکالوز شود - وضعیتی که در آن بدن بیش از حد قلیایی می شود. علائم آلکالوز می تواند شامل حالت تهوع، استفراغ، لرزش دست و انقباض عضلات باشد. اگر درمان نشود، می تواند باعث تشنج نیز شود.
مسائل مربوط به گازنوشیدن جوش شیرین می تواند منجر به افزایش تولید گاز شود که می تواند به نفخ و آروغ زدن منجر شود. این وضعیت ذاتاً خطرناک نیست، اما می تواند ناراحت کننده و شرم آور باشد؛ به ویژه در محیط های اجتماعی. با این حال، اگر گاز اضافی به دام افتاده باشد و نتواند خارج شود، ممکن است با ایجاد پارگی معده، زندگی را به خطر بیندازد.
تداخل با داروهاجوش شیرین ممکن است با داروهای مختلف - از جمله داروهای تجویزی و بدون نسخه (OTC) - تداخل داشته باشد و بر جذب و اثربخشی آنها تأثیر بگذارد. افرادی که برای بیماری های مزمن دارو مصرف می کنند باید ابتدا با پزشک خود در مورد مصرف جوش شیرین صحبت کنند تا از بروز هرگونه عارضه جلوگیری شود.
افزایش خطر برای برخی شرایط سلامتیمصرف منظم مقادیر زیاد جوش شیرین ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری ها، به ویژه مشکلات قلبی یا کلیوی را افزایش دهد. این به دلیل محتوای بالای سدیم موجود در جوش شیرین است که می تواند فشار خون را افزایش داده و فشار بیشتری بر کلیه ها و قلب وارد کند.
چطور بدون نوشیدن جوش شیرین لاغر شویم؟در حالی که ممکن است وسوسه انگیز باشد که به سراغ راه حل های "آسان" برای از بین بردن چربی اضافی بدن بروید اما کاهش وزن پایدار نیاز به رویکرد جامع تری دارد. ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی و ورزش منظم تر، راه های اثبات شده ای برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن برای همیشه است. بیایید نگاهی دقیق تر به چگونگی کاهش وزن با استراتژی های سالم بیندازیم.
تغییرات رژیم غذایییکی از مهم ترین اقداماتی که می توانید برای کاهش وزن بردارید، تنظیم رژیم غذایی است. مهم است که تا حد امکان بر روی غذاهای کامل و فرآوری نشده تمرکز کنید، از جمله:
خوردن میوه و سبزیجات بیشتر
تمرکز بر مصرف بیشتر پروتئین بدون چربی، مانند سینه مرغ، تخم مرغ و ماهی
از غلات کامل مانند کینوا یا برنج قهوه ای در وعده های غذایی خود استفاده کنید
همچنین باید به اندازه سهم خود توجه داشته باشید تا به شما کمک کند کالری دریافتی خود را مدیریت کنید و کسری مورد نیاز برای کاهش وزن را ایجاد کنید.
می‌توانید این کار را با استفاده از بشقاب‌ها و کاسه‌های کوچک‌تر، یادگیری تشخیص نشانه‌های گرسنگی و اطمینان از اینکه وعده‌های غذایی‌تان مملو از مواد مغذی است تا شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارید، انجام دهید.
افزایش فعالیت بدنیعلاوه بر تنظیم رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی برای کاهش وزن پایدار ضروری است. فعالیت بدنی نه تنها متابولیسم شما را افزایش می دهد، بلکه به سوزاندن کالری و کاهش چربی نیز کمک می کند و ظاهری لاغرتر به شما می بخشد.
سعی کنید هر هفته حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت هوازی متوسط یا ۷۵ دقیقه فعالیت شدید داشته باشید. این کار را می توان با استفاده از انواع تمرینات از جمله دویدن، پیاده روی، پیلاتس و شنا انجام داد. همچنین توصیه می شود حداقل دو جلسه تمرین مقاومتی را در برنامه تمرینی هفتگی خود بگنجانید تا مفاصل و عضلات قوی داشته باشید.
بسیاری از مردم برای یافتن زمانی برای ورزش تلاش می کنند. با این حال، راه‌های آسان زیادی برای افزایش حرکات در طول روز وجود دارد تا به شما کمک کند کالری بیشتری بسوزانید. این استراتژی ها عبارتند از:
به جای آسانسور از پله ها استفاده کنید
پیاده روی یا دوچرخه سواری تا محل کار، در صورت امکان
هنگام خرید بیشتر حرکت کنید
همه این فعالیت‌ها به کالری NEAT یا گرمازایی فعالیت غیرورزشی شما اضافه می‌شوند که برای کاهش وزن پایدار بدون ورزش شدید ضروری هستند.
تعدیل سبک زندگییکی دیگر از عناصر مهم و اغلب نادیده گرفته شده کاهش وزن، داشتن یک سبک زندگی سالم است. این روتین فراتر از بهبود رژیم غذایی و افزایش دفعات تمرین است. همچنین باید شامل موارد زیر باشد:
اولویت خواب با کیفیت برای کمک به کاهش هوس و تثبیت هورمون ها
مدیریت استرس برای جلوگیری از افزایش کورتیزول که می تواند به افزایش وزن کمک کند
اتخاذ یک رویکرد تغذیه آگاهانه
نوشیدن آب کافی
برای یک نوشیدنی مغذی، سرکه سیب یا آب لیمو را به آب گرم اضافه کنید
ایجاد این تغییرات کوچک اما پایدار راه طولانی برای تضمین یک سبک زندگی سالم و مداوم و کمک به شما در دستیابی به اهداف کاهش وزن کمک می کند.
چه زمانی باید در مورد وزن خود به پزشک مراجعه کنید؟در حالی که همیشه لازم نیست در مورد کاهش وزن با پزشک خود مشورت کنید، اما مهم است که بدانید چه شرایطی ممکن است به توجه حرفه ای نیاز داشته باشد. توصیه می شود در صورت مشاهده موارد زیر با پزشک خود وقت ملاقات بگیرید:
تغییرات وزن قابل توجه و ناخواسته
مبارزه با مدیریت وزن علیرغم تغییرات سبک زندگی و رژیم غذایی
تشخیص بیماری هایی مانند دیابت، فشار خون بالا یا کلسترول بالا
علائم یک اختلال خوردن، مانند محدودیت شدید کالری، پرخوری و پاکسازی، یا وسواس نسبت به غذا و تصویر بدن
کاهش قابل توجه کیفیت زندگی شما به دلیل مشکلات وزن
تجربه این مسائل ممکن است نشان دهنده یک بیماری زمینه ای جدی باشد که نیاز به درمان حرفه ای برای بهبود کیفیت زندگی شما و جلوگیری از عوارض بیشتر دارد.
کانال عصر ایران در تلگرام
هیجان ستاره بایرن: چی بهتر از بازی با رئال!